[최고 식당의 10곳의 성공요인?] 컨셉 10기 1주차 과제의 의미와 중요성
안녕하세요. 외식산업 컨셉플래너 과정 10기를 가르치고 있는 김영갑 교수입니다. 컨셉 10의 1주차 첫 번째 과제는? 외식산업 컨셉플래너 과정 10기 첫 주 과제는 자신이 관심 있는 베스트 레스토랑 10곳을 선정하고, 그 레스토랑이 큰 성공을 거둘 수 있었던 요인을 분석하는 것입니다. 컨셉 프로세스 중 첫 번째 작업의 의미와 중요성은 무엇인가요? 외식산업 컨셉플래너 과정의 첫 번째 과제입니다. 최고의 … Read more